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ポート番号からそれを使っているプログラムを調べる

ubuntu

以下のコマンドでOK

$ sudo lsof -i:<ポート番号>

well knownポートの場合はsudoじゃないと表示されない
他にもいろいろオプションがあるのでmanで見てみるべき
outputの見方についても同様